OM ISTERNINGER PERFEKT SMAG PERFEKT FORM PERFEKT FORTYNDING Vores isterninger er fri for urenheder og er smagsneutrale. Dermed gås der ikke på kompromis med smagen i såvel drikkevarer som fødevarer, som de bruges sammen med. Hver enkelt terning fremstilles enkeltvis af en stråle frisk vand, der sprøjtes ind i en lukket celle, hvilket giver den højest mulige kompakthed i en isterning og en perfekt firkantet form. Under fryseprocessen blokerer cellevæggene fra alle sider for, at det tilfrysende vand kan udvide sig. Dette gør Hoshizakis isterninger så exceptionelt kompakte og hårde, at de giver det præcise fortyndingsforhold, der kræves til cocktails og longdrinks. 1 2 Hoshizaki-isterningens udseende er karakteriseret ved dens rene kanter og gennemsigtighed med en marmoreret effekt. Den marmorerede effekt opstår under isterningens dannelsesproces, hvor cellevæggene fra alle sider blokerer udvidelsen af det frosne vand samtidig med, at der opnås en temperatur på ned til 3 4 -30 °C. I takt med, at temperaturen falder, bliver vandet ved med at udvide sig, og marmoreringer dannes som tegn på ekstrem tæthed og kompakthed i hver eneste isterning.
Download PDF fil
Byg din egen flipbook
Hoshizaki Danmark Lysbjergvej 12 Hammelev 6500 Vojens Danmark info@hoshizaki.dk T. +45 8988 5350
info@hoshizaki.dk
www.hoshizaki.dk
www.hoshizaki-europe.com