KJØKKENSJEFENS VIKTIGSTE ARBEIDSPLASS GASTRO 07 SALADETTE EN MODULBASERT ARBEIDSHEST Et kjølebord er kjøkkensjefens viktigste arbeidsplass. Det har derfor ofte en sentral plassering på kjøkkenet. Foruten oppbevaringsfunksjonen er aktivitetene omkring kjølebordet konsentrert om arbeidsgangen fra klargjøring av råvarer, til tilbereding, anretning og porsjonering av rettene. GRAM GASTRO 07- og 08-serien omfatter modulbaserte kjølebord i mange ulike konfigurasjoner. De er populære blant kundene fordi de gir uovertruffen kjølekapasitet, dag ut og dag inn. HURTIGGUIDE Bruksområder: fra profesjonelle varmkjøkken til lunsjkantiner. Kjølebordet kan brukes på restaurantkjøkkenet, som arbeidsstasjon i restauranten eller kaldbuffeten, som serveringsstasjon, eller som en del av produksjonslinjen fra rå- til ferdigvare og fra tilberedning og oppbevaring på tilberedningsstedet Tilberedningsdisker for catering- og matvareforedlings bedrifter, restauranter, barer eller kafeer. Grillbenker er lave kjølebord som kombineres med modulbasert matlagingsutstyr. Også ideell som alternativ med dører på begge sider for doble arbeidsstasjoner TEMPERATUROMRÅDER K K M F +2/+12 °C 0/+10 °C -5/+12 °C -25/-5 °C Kjøleskap Grillbenk Utvidet kjøl Fryser Kraftige kabinetter: Kjølebord i klimaklasse 5 for profesjonelle varmkjøkken. Frysere: Klimaklasse 4 Stabile temperaturer selv om dørene åpnes ofte Kompatible med Gastronorm-standardene 36 ARBEIDSBENKER
Last ned PDF-fil
Innholdsfortegnelse
Lag din egen flipbook
Hoshizaki Norge
Postboks 2126 N - 3103 Tønsberg
T. +47 22 88 17 50
salg@hoshizaki.no
www.hoshizaki.no